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Menu végétarien (3 services)

20,00 € / 1 pers.

Vous préférez un repas de fêtes sans viande ? Ou l’un(e) de vos convives est végétarien(ne) ? Grâce à notre menu veggie, c’est réglé en 2 temps, 3 mouvements.

Soupe de carottes à la coco et aux lentilles rouges

Laissez-vous séduire par cette soupe originale à la carotte, à la coco et aux lentilles rouges. Délicieusement douce et prête en un éclair.

Préparation : au micro-ondes ou à la casserole
Présentation : garnissez de coriandre ciselée
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Cassolette végétarienne sauce au curry rouge et pois chiches

Des végétariens à table pour le réveillon ? Ils vont se régaler avec cette entrée épicée aux pois chiches et au curry rouge.

Préparation : au four
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Cannellonis ricotta-épinards

Ajoutez une note italienne à votre soirée avec ces cannellonis farcis à la ricotta et aux épinards. Un délice avec une sauce à la truffe, des pignons de pin, du butternut et des champignons cuits.

Préparation : au four ou au micro-ondes
Présentation : accompagnez éventuellement de roquette avec un trait d'huile d'olive
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Offrez-vous un somptueux festin avec ces plats raffinés.

Assortiment de feuilletés apéritifs
Velouté d'asperges
Cassolette de poulet à la crème de butternut et sauce à la truffe
Filet de pintadeau sauce fine champagne, chou vert, pomme aux airelles et pommes duchesse
Moelleux au chocolat

Optez pour un plat festif de gibier pour Noël ou au Nouvel An.

Assortiment de feuilletés apéritif
Cassolette de scampis à la diable
Velouté de céleri rave à la truffe
Civet de cerf aux petits oignons, pomme aux airelles et röstis
Moelleux au chocolat

Profitez d’une soirée offrant le meilleur de la mer.

Assortiment de feuilletés apéritifs
Bisque de homard
Coquille Saint-Jacques au vin blanc, brunoise de légumes et fromage
Cassolette de poisson royale au saumon, cabillaud et scampis sauce crevette, garniture de poireaux et de tomates en grappe, légumes fins et pommes duchesse
Moelleux au chocolat

Un généreux menu à partager, de l'apéro au dessert.

Assortiment de 3 sauces dip et crackers (houmous-poivron, fromage frais-pesto & salade de truite fumée)
Tapas chaudes (boulettes sauce tomate-mascarpone, gratin de fruits de mer & scampis à la diable)
Velouté de céleri rave à la truffe
Vol-au-vent deluxe aux champignons de Paris et purée
Plat de poisson aux poireaux sauce Dugléré
Moelleux au chocolat

Laissez-vous séduire par ce menu de fêtes composé de savoureux classiques.

Soupe de tomates au mascarpone
Cassolette de scampis sauce au vin tomatée et légumes
Filet pur de porc sauce champignon-crème, chicons braisés et croquettes

Découvrez ce délicieux menu mettant la dinde à l’honneur.

Soupe de tomates au mascarpone
Cassolette de scampis sauce au vin tomatée et légumes
Médaillon de dinde sauce fine champagne, haricots verts et croquettes

Menu végétarien (3 services)

Soupe de carottes à la coco et aux lentilles rouges

Cassolette végétarienne sauce au curry rouge et pois chiches

Cannellonis ricotta-épinards

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